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盤中鋪出一方精緻小橋，橋洞宛然，橋墩可愛，湯汁豐盈為湖，裡面一對鴛鴦嬉戲，栩栩若生。橋邊煮熟的鴿蛋分列兩側，其色剔透，在堂內有限的光輝里顯得瑩潤透白，確實有珠玉之質。殷紅的櫻桃立在其上，立刻多了一抹亮色，像從枝頭採擷下最艷麗的一抹春光。3這是一個難得學習的機會，池小秋綴在最後，仔細品度這道菜中食材處理，橋面是用火腿鋪就，是搭眼就能看明白的事情，但底下的橋洞橋墩何物製成呢前面的人動了動，池小秋連忙錯步上前，尋了個縫隙過去，正好能看清縣丞動筷時的景象。

池小秋琢磨了片刻，終於拾出了幾樣：蛋白，河蝦，乾貝。

怪道縣丞老爺嘗後慢慢點頭，看向周大廚：「鮮極！」

池小秋不動神色又擠得近了一些，才看清那雪白一色之間除了鴿蛋蛋白，另有馬蹄，能甜些清爽甜香。

周大廚微微一笑，沒什麼過分的喜色：「這是虹橋贈珠。」

這齣戲池小秋看過，沒想到周大廚徑直將它做成了一道菜。

她凝神細思，腦中仿佛在重現著這菜前後步驟，還能在其中哪一步變一變，頓時能多些別的意趣，就比如，若是那橋再疊上些鱔魚段，虹橋說不得還能便成烏橋。

池小秋邊想著，自己發樂，不期然覺出一道視線從她周身匆匆掃過，可待她看去，卻又尋不到什麼不同尋常處，只能聽到周大廚又將下面一道菜端出來：「這道是鳳棲梧。」

這是一道富貴華美的菜式，赭色枝杈斜斜叉出，本是略顯蕭索不起眼的起式，偏能襯托出其上一隻鳳凰毛色絢爛，五彩輝煌，炫人眼目。無論是高昂的頸首，還是如彩扇鋪陳迤邐而下的尾羽，都透著高傲清麗，神態意趣，無一不具。

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