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只是似乎少點什麼,他等了會不見主食,正想要碗白米飯時,蟹黃湯包閃著金光一樣呈上來。
個個酒盅一樣大,提起來顫顫巍巍,漂漂亮亮盛在白瓷盤裡還須得用內里凹陷的圓盤,不然汁水奔涌,染髒衣物就不好了。
蟹膏腴潤,蟹肉鮮甜。
在它頭頂咬下一個小口,散出蒸騰熱氣。調羹里儘是鮮濃湯汁,先將其一飲而盡,再捏起包子一角,蘸上鎮江香醋。
有吃得急的,大口咬下,很容易燙出一嘴泡。還有初次吃的食客,難免湯汁「嗤」的噴人一身,實不雅觀。
叮叮噹噹間,賓主盡歡,吃得面色紅潤。
差使兩個小丫鬟給自己捶背,林繡剛舒服地享受起大廚待遇,就被趙管家又匆匆叫走這客人說什麼也賴著不走了,非要見見掌勺小娘子。
知她非揚州人,也並不是學士府的廚子,這位客人更是詫異,直接快進到「小娘子願不願來我府上做私廚」一步。
林繡笑道,「若您還想再吃,只消小廝帶個話,很快就送至府上。」
現代外賣行業風生水起,她眼饞許久,這等好機會可不容錯過。
客人面色一詫,旋即又笑了,「以後定去店裡嘗嘗老闆手藝。」
微風輕起,餘霞吹軟,盤盞已被撤下,忙活一下午總算有了清閒時間。
桃枝跟她編排起今天的食客們,「他一氣吃了八個包子,個個如手掌來大。」
「那不是說明我做的好吃嘛。」
桃枝想想,也是。不過若是今後誰再說江南人士個個文雅,她定要與那人好好爭論一番。
洗盤子洗碗有專屬小廝負責,林繡在院子裡逛悠一會兒,撩貓逗狗停不下來。
有人從身後叫住她,「林姑娘稍等。」
他淡淡地開口,明明語氣關心,面上還是慣常清冷模樣,
「你的手可有好些?」
林繡舉起手,招財貓一樣晃蕩幾下。白皙手掌上只留淡淡紅痕。
「無事發生!」
江霽容也跟著她笑起來。
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很快就是七夕佳節,小商小販里有心思活絡的,當街擺出了不少花花綠綠。
林大廚自發兼任起採購組組長,揪著兩個小丫鬟出門買菜。
明明節日未至,各商家活動「預熱」早已開始。賣情侶香囊的,多繡鴛鴦戲水或比翼雙飛,很討夫婦們喜歡。
至於三步一家的簪釵步搖、鐲子耳環之類的實屬誘人衝動消費,連她也扣扣索索掏出幾個銅板,興沖沖挑了不少。
雖然主要目的是想出府玩,桃枝和珠梨還是非常盡責地扛了大包小包回去。
林繡興致未減,被一家雜貨鋪子迷花了眼。
白色的砂鍋,底兒帶著點雪青色。
賣鍋的小販笑著迎上來:「小娘子識貨,這是鼎鼎有名的清河砂鍋。」
圓凸的肚兒和微張的頂仍是包著釉的,林繡伸手一摸,亮晶晶、滑溜溜,細膩如幼童皮膚。
身後兩人眼巴巴望著,她不由嘴角上揚,「今晚吃什錦砂鍋。」
捧了砂鍋欲走,再一看,居然還有銅火鍋鍋子,可惜三人實在拿不了這許多。
戀戀不捨地放下銅鍋,林繡很懊惱為什麼不多帶點人出來。
新鍋上任三把火,先熬了幾回稀粥才能正式使用,確保細小縫隙都被填滿,不會滲水。
林繡之前煮煲仔飯的時候還不懂,連炸三口砂鍋。偏偏每次鍋巴都噴香,讓她忍不住想從碎片上扣下一塊嘗嘗。
素什錦砂鍋又叫旱火鍋,最早只有豆腐白菜,大抵是窮人們寒冬臘月沒甚可吃,找出最便宜的菜亂燉一氣,只管個溫飽與暖和。